Projet livre de recettes
Champicook
Création du livre de recettes, Champicook, de A à Z en auto-édition.
Le brief
Depuis sa création, Champiloop a pour mission de démocratiser les champignons qu’il cultive, notamment les pleurotes et shiitakes.
Le support idéal pour atteindre cet objectif est un livre de recettes, qui permettra d’illustrer la facilité et la diversité avec lesquelles ces champignons peuvent s’intégrer dans des recettes du quotidien.
En cuisine
Pour réaliser ce livre, Champiloop a pris l’initiative de développer en interne la moitié des recettes : en tant que passionnée de cuisine, j’ai personnellement conçu ces recettes, convaincue du potentiel culinaire des champignons. L’autre moitié des recettes a été créée par des restaurateurs et chefs partenaires, apportant ainsi leur expertise et leur touche unique.
Ce partage créatif permet d’offrir une belle diversité de plats, tout en renforçant la crédibilité du projet grâce à des contributions professionnelles du secteur gastronomique.
Et bien plus
Au-delà des recettes, nous souhaitions enrichir le projet Champicook en apportant une dimension scientifique et humaine. Pour cela, nous avons mené une étude approfondie sur les bienfaits réels des champignons pleurotes et shiitakes, afin d’informer au mieux sur leurs vertus nutritionnelles et leur impact sur la santé.
De plus, nous avons voulu mettre en avant les chefs de la région qui ont participé à ce projet en les interviewant pour en apprendre davantage sur leurs parcours, leurs inspirations, et les établissements où ils exercent leur métier. Ces entretiens permettent de valoriser leur savoir-faire et de renforcer les liens entre Champiloop et les talents culinaires locaux, offrant ainsi aux lecteurs un aperçu unique de l’univers de chaque chef.
L'expérience auto-édition
Pour la réalisation de ce projet, nous avons choisi l’auto-édition afin de bénéficier d’une liberté créative totale, tant sur le format et la mise en page que sur le contenu.
Ce choix nous a permis de concevoir un livre qui reflète pleinement l’univers de Champiloop, sans compromis.
Ce fut un travail intense et passionnant, qui m’a permis de mesurer l’importance de la rigueur à chaque étape du processus. J’ai peaufiné chaque détail pour atteindre un rendu parfait, avec l’objectif de livrer un ouvrage aussi esthétiquement soigné que fidèle à notre vision.
Au final, le Champicook c’est 2 ans de travail, 200 pages, 50 recettes, 22 chefs, et pleins de bons conseils !